Nötdressing: 50 g hasselnötter 2 msk god olivolja lite flingsalt
Skölj, skrapa eller skala skockorna med potatisskalare. Koka upp vatten i en kastrull och lägg i de hela skockorna. Koka dem 8-10 min. eller tills det nätt och jämnt går att sticka dem med provsticka. Hacka hasselnötterna. Låt skockorna svalna lite innan du skivar upp dem och lägger dem på var sin tallrik. Ringla oljan över de ännu ljumma skockorna. Strö över salt och nöthack.
